酵素ダイエットの効果と比較

酵素の種類と役割

酵素は「潜在酵素」と「食物酵素」の2つの種類に分類されます。

(参考:酵素栄養学)

潜在酵素

体内で作られる酵素のことで、体内酵素とも呼ばれています。
潜在酵素を元に、「消化酵素」と「代謝酵素」の2種類の酵素が作られていきます。

 

消化酵素

消化酵素とは、食べ物を消化(分解)して、栄養素として吸収しやすくするという役割を持つ酵素です。
唾液や胃液、膵液、胆汁などの消化器官が持つ酵素によって、食べ物はさまざまな栄養素に分解され、小腸で吸収されていきます。

 

代表的な消化酵素の役割を3つあげます。

  • アミラーゼ(唾液に含まれる) : デンプンをブドウ糖に分解
  • プロテアーゼ(胃液に含まれる) : タンパク質をアミノ酸に分解
  • リパーゼ(膵液に含まれる) : 脂肪を脂肪酸に分解

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代謝酵素

代謝酵素とは、消化酵素によって消化・吸収された栄養素を、体内にバランスよく分配・調整してエネルギーに変えていくという役割を持つ酵素です。
自然治癒力を高めたり、老廃物を排出したり、血液や筋肉を作ったり、呼吸をしたり、脳での思考に使われたりと、人間のあらゆる生命活動に代謝酵素が関係してきます。

 

主に以下のような役割・効果があります。

  • 新陳代謝の促進 : 古い細胞を新しいものに作り替える
  • 脂肪の分解 : 体内の余分な脂肪を分解する(ダイエット効果)
  • 老廃物・有害物質の排出 : 老廃物や、無効化した毒素を排出する
  • 血液の浄化 : 血液を正常なサラサラした状態に保つ
  • 免疫力の強化 : 病原菌に対する抵抗力を強める
  • 自然治癒力の増強 : 怪我や病気を治す
 

 

ここで大事なのが、体内で作られる潜在酵素の量は決まっているということです。
   潜在酵素の量(一定量) = 消化酵素の量 + 代謝酵素の量
食べすぎや偏食などをしていると消化酵素が多く必要になり、その分作られる代謝酵素は少なくなります。
そうなると、代謝酵素が果たすことができる役割が少なくなってしまい、体調不良になってしまうことがあります。

 

そこでもう1種類の酵素「食物酵素」の出番になります。

 

 

食物酵素

食べ物から補給する酵素のことで、体外酵素とも呼ばれています。
食物酵素は、加熱されていない生の食べ物や発酵食品に含まれています。

  • 生の食べ物 : 野菜・果物・生肉・生魚など
  • 発酵食品 : ヨーグルト・味噌・納豆・漬物など

 

食物酵素は体内に摂取することで、消化酵素としての役割を持ちます。
焼き魚と一緒に大根おろしを食べると消化にいいという話はよく聞きますね。

 

 

酵素は美容・健康の秘訣

最近注目されてきていますが、美容・健康の秘訣は酵素にあります。
食物酵素をより多く摂取することで、食べ物を消化するために必要な消化酵素の生成を抑えられます。
そうすることで、体内で作られる代謝酵素の量が増え、美容や健康のための体内活動を活発にすることができます。

 

酵素ダイエットでは、酵素液から豊富な食物酵素を摂り入れることによって、体の内側からキレイにダイエットできるようになるんです。

 

 

 

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